Une bonne compote maison faite avec 10 pommes Golden voici ce que cela donne.

Dans un plat à tarte, étaler la pâte feuilletée (achetée en commerce)

Faire au préalable, une compote de pommes, que vous étalez ensuite sur la pâte.

Mettez les pommes coupées en lamelles.

Puis terminez par un glaçage "gelée de coing" que vous badigeonnez sur toute la surface.

Enfournez au four pendant environ 1H (pour un four électrique).

Puis ensuite, vous pouvez la déguster..... Bon Appétit!!

Tout le monde connait çà !

Mais on peut y mettre les parfums que l'on désire !  Au pâtissier d'agrémenter

comme il le souhaite.

Avant cuisson 

 Après cuisson

La mesure : le pot de yaourt.

Sucre demoule : 2 pots

3 oeufs

Farine : 2 pots

Levure chimique : 1/2 pot.

Huile de Tournesol : 1/2 pot. et papier sulfurisé.

(Ceci pour 6 personnes).

Cuisson four à 200° pendant 30mn

Préchauffer le four à 240°C. 

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux et mettre de côté.

Mélanger les oeufs avec le sucre,jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter ensuite la fleur d'oranger et le lait.

Ajouter la farine et la levure chimique.

Ajouter le beurre fondu.

Beurrer les moules à madeleines et verser la préparation dedans

(mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler).

Enfourner pendant 5mn à 240°C. avant de baisser à 200°C pendant 10mn.

Démouler dès la sortie du four.

POUR 12 MADELEINES :

2 oeufs

56,5g de sucre

75g de farine

3/4 de cuillère de fleur d'oranger

3g de levure chimique

37,5g de beurre fondu

19g de lait.