Faire cuire à la cocotte minute, la viande avec viande eau et vin blanc. Assaisoner à votre convenance.

Ceci pendant une heure.

Faire cuire à part le riz désiré.

En fin de cuisson, prendre le jus de cuisson à mélanger avec de la maïzéna. La faire épaissir et saler poivrer.

C'est prêt et bon à déguster.

Bon Appétit !